Karya tulis ini merupakan salah satu tulisan dari Seri Teknologi Pangan Populer (Teori dan Praktek)
Author: Perpustakaan Unimus
Tulisan ini ditulis oleh Sutrisno Koswara, seorang staf pengajar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan – FA
ITB Journal of Engineering Science, ISSN: 1978-3051, an original research articles related to the application
ITB Journal of Engineering Science, ISSN: 1978-3051, an original research articles related to the application
ITB Journal of Engineering Science, ISSN: 1978-3051, an original research articles related to the application