Karya tulis ini merupakan salah satu tulisan dari Seri Teknologi Pangan Populer (Teori dan Praktek) yang ditulis oleh Ir. Sutrisno Koswara, MSi.

Dalam tulisan ini diuraikan secara lengkap dan padat tentang susu dan yoghurt kedelai, meliputi nilai gizi usu kedelai, faktor-faktor yang perlu diperhatikan dalam membuat susu kedelai, serta proses pembuatan susu dan yoghurt kedelai.

Untuk penjelasan lebih lanjut silahkan baca di sini.

NO COMMENTS